Forside
|
Om Albinus Frø
|
Kunderne siger
|
Om at så
|
Nyhedsbrev
|
Læserne siger
|
Vilkår
|
Kontakt
|
Kurv
Vis kurv
0 vare(r) i kurven
I alt
0,00 DKK
FRØ
Grøntsager, krydderurter
& spiselige blomster
Agurker
Auberginer
Bønner
Chili
Courgetter, squash, zucchini
Græskar
Gulerødder
Kål
Majs
Pebre
Radiser
Tomater
Sommerblomster, etårige
Stauder, toårige & løgplanter
Til den vilde have
Klatre- & slyngplanter
Stue- & krukkeplanter
Træer & buske
NYHEDER
- Sæson 2023
- der kommer løbende flere nyheder på shoppen
Forside
»
FRØ
»
Grøntsager, krydderurter
& spiselige blomster
Courgette, squash, zucchini
"8-Ball" F1
Cucurbita pepo
Ikke på lager
Varenavn:
Courgette, squash, zucchini
"8-Ball" F1
Cucurbita pepo
Pris ved
1
Pose
(Før
28,50
)
14,25 DKK
’8-Ball’ er en lækker, kuglerund courgette. Frugterne er meget ensartede, hver især på størrelse med en tennisbold og mørkegrønne med blank overflade og fast hvidt kød. ’8-Ball’-courgetten har fået sit navn efter den sorte
8-ball
i spillet
pool
. Frugterne af denne sort har da også form som en rund billardkugle, men er normalt en smule større, når de plukkes. Som med alle sorter af courgette/squash gælder det dog at de er lækrest som relativt små, så lad dem ikke vokse sig større end en tennisbold.
’8-Ball’ er en F1-sort, så man kan desværre ikke samle sine egne frø og af dem forvente de samme ensartede, runde courgetter.
5 frø pr. pose.
Om courgetter, squash og zucchini
Kært barn har mange navne, når det gælder disse agurkelignende medlemmer af græskarfamilien. Navnene squash, zucchini og courgette er hhv. det amerikanske, det italienske og det franske navn for samme grøntsag. Når det gælder de franske og italienske navne,
courgette
og
zucchini
, er der tale om de vandholdige, agurkelignende grøntsager med tynd skræl. Det amerikanske navn,
squash
, dækker både over sommersquash, som er de ovennævnte, og over vintersquash, som har tykkere skræl, er længere om at udvikle sig – og som i øvrigt kan gemmes til vinteren. Sommersquash med den tynde skræl skal derimod spises, mens de er friske og inden de bliver for store. Nedenfor vil jeg betegne de tyndskrællede ved deres franske navn, courgetter.
Kender man kun courgetter fra supermarkedet – eller endnu værre: Når en behjertet haveven har fået for mange og for store courgetter og gavmildt har delt ud af dem – så er det svært at blive rigtigt begejstret for de noget anonyme grøntsager, hvis indre har en skumgummiagtig konsistens. Og fri mig for at få disse halv- eller helstore courgetter serveret rå i en salat eller revet til råkost – de er absolut kedelige i både smag og konsistens. Men dette ansporer faktisk blot til at dyrke dem selv: Courgetter skal nemlig spises, når de er omkring 10-12 cm lange – og så små kan man sjældent finde dem i handlen. Friskhøstede i den størrelse har de en mild og delikat smag.
Courgetter skal efter min mening tilberedes for at få den gode smag frem. Helt enkelt stegt i olie bliver de meget velsmagende og de indgår naturligt i grøntsagsretten ratatouille sammen med fx auberginer, løg, peberfrugter og tomater. Fidusen ved at dyrke courgetter selv er, at man kan plukke af dem, mens de endnu kun er de anbefalede 10-12 cm lange. Og courgette-planter er så visseligt indrettet, at jo flere man plukker, jo flere frugter sætter de. Så plukker man tit og ofte af de små lækre, får man mange flere af dem. Lader man dem derimod vokse sig store, bliver de kedelige - rent ud sagt uspiselige - og sætter færre nye blomster og dermed færre nye courgetter.
Blomsterne af courgetter er i øvrigt et kapitel for sig. De er store og smukke og gule – på en glad sommerdag i urtehaven fristes man til at plukke en og sætte i håret. Et par enkelte i en vase er en smuk, omend kortvarig, glæde. Men endnu mere interessant er det, at de fine gule blomster, lige knap udsprungne, kan spises. Går man på marked i syden, vil man finde de friske blomster til salg i bundter. Normalt tilbereder man dem ved at dyppe dem i en let dej og stege dem i rygende varm olie. Serveres straks som en lækkerbisken. Klassisk er det at spise dem som antipasta eller i en risotto. Man kan også farsere dem: Fylde de lukkede blomster med fx mozarella og fintsnittede grøntsager og derefter bage dem møre og sprøde i ovnen.
Courgetter er noget af det nemmeste at dyrke, blot man husker på, at de er kuldefølsomme. De kan sås direkte på friland, men det skal i så fald ikke ske før
efter
d. 1. juni. Det er dog en god ide at forspire dem inde i stuetemperatur i slutningen af april. Hold jorden fugtig, men ikke for våd, og sørg for at småplanterne får masser af lys, så de ikke bliver blege og ranglede. Har man drivhus, kan man give dem et mellemophold der. Planterne kan sættes på friland hen omkring d. 10. juni. Det er en god ide at dække dem med fiberdug el.lign. i de første dage, da de gerne reagerer med lidt chok over de ændrede forhold. Men når de først får fat, er det en succeshistorie at dyrke courgetter – de gror glad og gerne og leverer masser af courgetter, blot man hele tiden plukker af dem.
Courgetteplanter er buskagtige – de løber ikke henad jorden som de beslægtede græskar – og kræver god plads: Beregn ca. én kvm pr. plante. De fylder godt op i haven, men normalt skal der ikke mere end et par planter eller tre til at dække en families behov. Planterne kræver løbende tilførsel af næring og må ikke tørre ud. I en lun sommer og tilført rigelig næring og vand, vil planterne kvittere med courgetter, zucchini, squash
en masse
. Trives planterne bliver de store og frodige og sætter an til nye frugter i månedsvis, lige indtil den første frost forvandler planterne til en gang slimet snask.
Traditionelt har man dyrket courgetter og græskar på kompostbunken, hvor de trives fint på det næringsrige kompost – vær dog opmærksom på at de samtidig suger næringen ud af komposten.
Der findes forskellige sorter af courgetter i sortimentet - se disse som selvstændige produkter.
«-Tilbage
Vis uden moms
Anbefal
Print
Kunder købte også
Hjertegræs, Stor
Briza maxima
Yndefuld græsart med svajende og lette, hjerteformede aks. Meget fin og romantisk i buketter.
26,50 DKK
13,25 DKK
Øjeblomst ’Five Spot’
Nemophila maculata
Lille og lav bunddækkeplante med de yndigste blomster i blåt og hvidt – de ser ud som om en dygtig porcelænsmaler har været i gang!
25,00 DKK
12,50 DKK
Ballonvin, ’Love in a Puff’
Cardiospermum halicacabum
Skøn og ivrigt voksende klatreplante med små orkidélignende, hvide blomster, dekorative oppustede frøkapsler og de fineste blåsorte frø dekoreret med et hvidt hjerte.
29,50 DKK
14,75 DKK
Kantbæger, Leanderklokke
Nicandra physalodes
Fin etårig plante med meget smukke, lyslilla blomster og flotte, sorte aftegninger på både knopper, stængler og blade.
23,00 DKK
11,50 DKK
Gulerod, Pryd- ’Dara’
Daucus carota
Elegante og graciøse skærmblomster i et fint filigranmønster i rosa, bordeaux og hvide farver. Sommerblomster som de fineste kniplinger.
27,50 DKK
13,75 DKK
ALBINUS FRØ •
INFO@ALBINUSFRO.DK